Quando se tem uma ferida, como uma lesão por pressão (formalmente conhecida como úlceras de pressão ou feridas), úlceras do pé diabético, feridas cirúrgicas, feridas de espessura total ou parcial, queimaduras e muito mais, o que se come faz uma grande diferença na taxa de cicatrização da ferida. Existem vários alimentos que podem ajudar a acelerar o processo de cicatrização de feridas, quer sejam graves ou moderadas. Estes alimentos evitaminas e minerais adicionais ajudam a proporcionar o crescimento necessário de novos tecidos cutâneos e a melhorar o fluxo sanguíneo.

Nota: É importante que as pessoas com Diabetes Mellitus tipo 2 controlem de forma óptima os níveis de glicose no sangue se houver uma ferida. A má cicatrização da ferida e a infeção são muitas vezes o resultado de uma diabetes não controlada. Num estudo em animais realizado por uma equipa de investigadores japoneses e publicado no Medical Archives Journal, descobriu-se que o rato gordo Spontaneously Diabetic Torii (SDT) (com diabetes tipo 2No entanto, quando foi administrado por via oral com glucose de sódio, um controlo glicémico, a cicatrização deficiente da ferida mostrou sinais de melhoria.

Alimentos e suplementos para a cicatrização de feridas

Os alimentos que podem ajudar a curar as suas feridas mais rapidamente incluem:

Açafrão-da-terra

A curcumina, um antioxidante presente na curcuma, ajuda a diminuir a inflamação e a acelerar o processo de cicatrização. Basta aplicar uma pasta de curcuma na ferida e envolvê-la com um pano para uma cicatrização rápida, mas antes de o fazer, consulte o seu médico para se certificar de que é seguro. Esta continua a ser uma prática comumem muitas partes da Ásia.

Suplementos de nutrição oral

Por exemplo, as pessoas idosas e com feridas podem ter mais dificuldade em curar e aumentar as suas necessidades calóricas e proteicas devido à diminuição do apetite que ocorre habitualmente com o envelhecimento avançado. Os nutricionistas recomendam o consumo de batidos de alto teor calórico e proteico, como Boost, Ensure Enlive, Glucerna (paraEstes batidos são práticos e uma forma fácil de garantir uma ingestão adequada de proteínas. Existem muitas opções a considerar ao selecionar um suplemento nutricional oral e estas podem ser compradas na mercearia ou loja de conveniência local.

Produtos lácteos

Os produtos lácteos, como o leite e o iogurte, podem ajudar no processo de cicatrização de feridas devido às elevadas concentrações de proteínas e zinco. No entanto, a ciência ainda não forneceu provas suficientes para comprovar o papel das proteínas presentes no leite em termos de cicatrização de feridas.

A cicatrização de feridas é normalmente um processo de quatro fases. Crédito da fotografia: Shutterstock

Ovos

Os ovos são uma óptima fonte de proteínas (encontradas na clara) e contêm muitas vitaminas na gema amarela. O seu valor nutritivo é de 80 calorias, 6 gramas de proteínas e 5 gramas de gordura. Contêm principalmente vitamina A e D, mas também contêm zinco e ferro.

Carne

A carne tem uma quantidade significativa de proteínas e zinco e, por isso, ajuda a acelerar a cicatrização de feridas. As proteínas são óptimas para manter o crescimento dos tecidos e para construir massa muscular magra. Para determinar a quantidade de proteínas de que necessita para a cicatrização de feridas e como obtê-las em quantidade suficiente na sua dieta, consulte um Dietista Registado. Dependendo da gravidade da ferida, as necessidades de proteínas serão aumentadas em comparaçãopara uma pessoa normal sem feridas.

Zinco

Existem amplas evidências clínicas que demonstram que o zinco ajuda a promover a epitelização de feridas. Os alimentos que contêm zinco incluem produtos à base de carne (ostras e outros mariscos, carne de vaca, frango, etc.), produtos lácteos, trigo integral e gérmen de trigo, feijão, lentilhas e vários frutos secos. Também é bom considerar um suplemento multivitamínico e mineral se não conseguir incluir alimentos que contenham zinco na sua dieta.a sua dieta devido a alergias ou preferências alimentares.

Vitamina C

A vitamina C é essencial para a cicatrização de feridas e para a formação de tecido cicatricial. A vitamina C é também um antioxidante necessário para a formação de colagénio na pele. Por isso, as pessoas com feridas devem ingerir grandes quantidades de amla, goiaba, limão, laranja, arando, morango, ananás, kiwi, brócolos, couve-flor, tomate, espinafres, couve e outros alimentos que contenham vitamina C.

Batatas doces

A batata-doce é uma fonte rica em vitamina A, vitamina B e vitamina C, que são conhecidas por acelerar a cicatrização de feridas.

Ghee

O ghee (feito a partir de leite de vaca), também conhecido como manteiga clarificada, é muito utilizado na Ayurveda para a cicatrização de feridas. De acordo com uma investigação publicada no International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, o ghee ajuda a fechar as feridas e a regenerar as células à volta das feridas, acabando por acelerar o processo de cicatrização.

Estas alternativas naturais devem ser utilizadas em combinação com as sugestões do seu médico. Crédito da fotografia: Shutterstock

Ferro

Uma deficiência de ferro, também conhecida como anemia, pode retardar o processo de cicatrização de feridas. Muitas vezes, são recomendados comprimidos de ferro e alimentos que contêm ferro às pessoas após as cirurgias para garantir uma melhor cicatrização das feridas. Alguns destes alimentos são os vegetais de folha, as lentilhas e o peru. No entanto, existem investigações contraditórias que mostram muito poucos efeitos da anemia na cicatrização de feridas.

Fluidos

Finalmente, para qualquer forma de cura, é necessário que consuma grandes quantidades de líquidos. Para ser claro, não estamos a falar de café, bebidas gaseificadas e álcool. É melhor consumir apenas quantidades adequadas de água. Quando aumenta a sua ingestão de proteínas, pode causar desidratação. A maioria das pessoas precisa de 30 ml por quilograma de peso corporal ou um mínimo de 1500 ml por dia (1,5 litros). Éimportante monitorizar os sinais e sintomas de desidratação.

Aumentar as calorias

Recomenda-se o aumento da quantidade total de calorias (30-35 calorias por quilograma de peso corporal) durante a cicatrização de uma ferida ou de várias feridas. Também é necessário garantir que continua a consumir uma quantidade adequada de hidratos de carbono e gorduras, para além das necessidades acrescidas de proteínas acima mencionadas.