Embora a achaça possa não estar no topo da lista das suas bebidas favoritas no bar, é um tipo de licor muito popular em certas partes do mundo.

O que é cachaça?

A cachaça é uma bebida espirituosa feita a partir do sumo de cana-de-açúcar fresca, sendo também conhecida por outros nomes como aguardente, pinga e caninha. Embora apelidada de "rum brasileiro", é legalmente considerada uma bebida distinta com um conjunto diferente de critérios para a sua produção. Tanto o rum como esta bebida são feitos a partir da cana-de-açúcar, mas a cana-de-açúcar é processada de forma diferente.O "rum brasileiro" é feito de sumo de cana não processado e é envelhecido em madeira de árvores locais do Brasil. No entanto, para aumentar a confusão, existem algumas variedades de rum que são feitas de forma semelhante a este tipo exótico de bebida!

As variedades realmente boas deste licor podem ser encontradas no Brasil ou em lojas especializadas. O sabor do "rum brasileiro" é semelhante ao do rum branco, embora tenha um sabor mais herbáceo e herbáceo. Tem aproximadamente 38-54% ABV e é mais frequentemente bebido com gelo ou em cocktails. O cocktail de cachaça mais conhecido internacionalmente é a Caipirinha com infusão de menta.

A cachaça é uma forma de aguardente de caldo de cana produzida exclusivamente no Brasil. Crédito da foto: Shutterstock

Cachaça vs Rum

Existem muitas diferenças entre estas duas bebidas alcoólicas, vamos dar uma vista de olhos.

Produção

• O rum é normalmente feito a partir de melaço.
• A cachaça é tipicamente feita de caldo de cana fresco.

Envelhecimento

• O rum é envelhecido em barris de carvalho.
• A cachaça é envelhecida em outros tipos de madeira locais do Brasil.

Variedade e disponibilidade

• O rum apresenta-se numa maior variedade de cores e sabores.
• A cachaça é a bebida alcoólica preferida para o coquetel de caipirinha, embora alguns bartenders possam usar rum se essa bebida especial não estiver disponível.

Riscos adversos associados ao consumo de álcool: A moderação é fundamental. Os riscos envolvidos no consumo excessivo de álcool podem ser de curto prazo, como violência e lesões, ou de longo prazo, como doenças crónicas. De acordo com os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças, as pessoas que não devem beber álcool incluem mulheres grávidas, indivíduos com menos de 21 anos de idade e pessoas que estão a recuperar de alcoolismo ou que não podemAlém disso, deve ser evitado por pessoas que pretendam conduzir ou realizar qualquer outra atividade que exija concentração e perícia. No entanto, os diferentes países têm regras diferentes sobre a compra e o consumo de álcool.