Determinar se um ananás está maduro pode ser um pouco intimidante quando se está no meio de uma mercearia. Felizmente, existem algumas formas simples de medir se um ananás está pronto a ser consumido.

Como saber se um ananás está maduro?

Escolher um ananás maduro não tem de ser uma tarefa difícil, uma vez que existem várias formas de verificar a maturação, como cheirar, espremer e pesar este fruto pontiagudo.

Cheirar o ananás

O primeiro indicador de que um ananás está maduro tende a ser o cheiro. Um ananás que esteja pronto a ser cortado e comido terá um aroma forte e doce. Em alguns casos, será capaz de cheirar um ananás maduro do outro lado da sala. Por isso, numa mercearia, não se esqueça de se aproximar e cheirar para se certificar de que a sua escolha específica está madura.

Os ananases têm uma suculência excecional e um sabor tropical vibrante. Crédito da fotografia: Shutterstock

Espremer o ananás

O ananás deve estar firme e não deve dar a sensação de que a fruta está podre ou demasiado mole. No entanto, à pressão suave dos seus dedos, a casca deve ceder ligeiramente. Um ananás perfeito deve ter uma polpa tenra e sumarenta, o que uma pequena quantidade de "cedência" indicará.

Aparência

Em termos de forma e cor, um ananás maduro deve ter uma cor amarelo-dourada. Embora alguns ananases permaneçam verdes mesmo quando amadurecem, isto é menos comum. A forma do fruto também é importante; deve encontrar um ananás com bordos redondos e ilhós totalmente desenvolvidos na casca exterior.

Sentir o peso

Com base no seu julgamento visual, um bom ananás parecerá ligeiramente pesado para o seu tamanho; isto indica que está cheio de sumo e totalmente crescido - e também delicioso!

Verificar as folhas

As folhas do ananás são a medida final da maturação. As folhas da coroa do fruto devem ser robustas e ter um tom verde escuro. Apenas as pontas das folhas devem parecer secas ou castanhas, o que é completamente normal. Também pode testar a maturação dando um puxão nas folhas. Se elas se soltarem quando aplicar alguma força, é provável que esteja maduro. Se as folhas caírem a umaPor outro lado, se tiver de puxar com força para retirar uma folha, o ananás não está maduro!