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O Pinot Grigio é um vinho branco popular e refrescante que é apreciado em todo o mundo e pode ter alguns benefícios surpreendentes para a saúde de quem o consome com moderação.
O que é o Pinot Grigio?
O Pinot Grigio é uma uva branca com uma pele cinzenta/castanha que está intimamente associada ao vinho branco com o mesmo nome. Esta popular variedade de vinho branco oferece notas frutadas e crocantes de limão, melão, maçã e pera, bem como um fundo doce de mel. Apresenta vários níveis de doçura. Em média, um copo deste vinho contém entre 140-170 calorias. Este vinho refrescante e frutado temO pinot grigio ganhou popularidade nas últimas décadas e é considerado um vinho fácil de beber, especialmente no verão. No entanto, o aumento da popularidade também criou um mercado para pinot grigios de qualidade inferior.
Os vinhos brancos são frequentemente utilizados como aperitivo antes de uma refeição. Crédito da fotografia: Shutterstock
| Tamanho da dose: 100 g1 fl. oz (29,3 g)1 dose (5 fl. oz) (147 g) | |
|---|---|
| Nutriente | Valor |
| Água [g] | 86.98 |
| Energia | 83 |
| Energia [kJ] | 346 |
| Proteína [g] | 0.07 |
| Cinzas [g] | 0.16 |
| Hidratos de carbono, por diferença [g] | 2.06 |
| Álcool etílico [g] | 10.7 |
| As fontes incluem: USDA | |
Tipos
Esta variedade tende a ser dominada por vinhos secos, por isso, se pretender um vinho semelhante feito da mesma uva que seja ligeiramente mais frutado e doce do que o pinot médio, pode optar por um vinho seco, frutado e seco ou frutado e doce.grigio, experimente antes um pinot gris!
Pinot Grigio Vs Pinot Gris
Embora sejam ambos vinhos do mesmo tipo de uva, existem algumas diferenças entre estes dois tipos de vinho.
Origem
- O nome pinot grigio tem origem em Itália.
- O nome pinot gris tem origem em França.
Variedades
- As uvas para os vinhos pinot grigio são vindimadas mais cedo do que as uvas para o pinot gris.
Gosto
- Os vinhos Pinot grigio tendem a ser mais leves, mais frescos e mais crocantes do que os pinot gris.
- Os vinhos Pinot gris tendem a ser mais ricos, mais doces e mais picantes do que os grigios.
Harmonização com alimentos
Normalmente um vinho neutro e leve, este vinho branco não complementa pratos de carne ricos, queijos fortes ou qualquer coisa com especiarias fortes. É bem combinado com receitas com ervas suaves, frango, saladas, legumes, marisco e pratos de peixe. Também pode ser um aperitivo divertido para a noite de verão.
Riscos adversos associados ao consumo de álcool: A moderação é fundamental. Os riscos associados ao consumo excessivo de álcool podem ser de curto prazo, como a violência e as lesões, ou de longo prazo, como as doenças crónicas.
