Uma das sanduíches favoritas dos americanos, a manteiga de amendoim e a geleia, tem quase 120 anos. Foi em 1896 que Boa manutenção da casa Na sua edição de maio, a revista publicou uma receita para as donas de casa experimentarem moer amendoins num moinho de carne e espalhar a manteiga de nozes cremosa resultante no pão. No mês seguinte, uma revista de culinária, Conversa de mesa Até essa altura, a adição de geleia não era popular. A primeira receita de sanduíche de manteiga de amendoim e geleia apareceu na Boston Cooking School Magazine of Culinary Science and Domestic Economics (Revista de Ciências Culinárias e Economia Doméstica da Escola de Culinária de Boston) E foi assim que, em 1901, nasceu um clássico americano - PB&J.

Devem estar com fome depois da pequena aula de história, por isso vamos passar à receita, sim?

30% dos pais fazem um PB&J para si próprios quando fazem um para os seus filhos. Crédito da fotografia: Shutterstock

Como fazer manteiga de amendoim e geleia?

A manteiga de amendoim e geleia, também conhecida como PB&J, é feita espalhando uma ou mais camadas de manteiga de amendoim e geleia em fatias de pão. De crianças a adultos, todos encontram felicidade neste prato simples. Se estiver a ter um dia preguiçoso ou uma situação de emergência em que não pode cozinhar uma refeição saudável, PB&J é uma óptima opção.

Receita de manteiga de amendoim e geleia

Para dominar a arte de fazer PB&J, não precisa de mais do que uma sessão. A melhor parte é que nunca se pode errar. Pense nisso como uma camisa branca e calças de ganga. Alguém pode ficar mal vestido com isso? Não, certo? Por isso, vá em frente e comece a sua própria festa PB&J!

Sanduíche tradicional de manteiga de amendoim e geleia

Ingredientes

• 4 fatias de pão branco, de preferência
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa ou em pedaços
• 2 colheres de sopa de geleia de uva

Instruções

• Espalhe a manteiga de amendoim em duas fatias de pão, cobrindo também os cantos.
• Agora, espalhe a geleia nas outras duas fatias de pão. Evite untar com manteiga de nozes a fatia onde vai colocar a geleia, caso contrário, a geleia não terá nada a que se agarrar. Escorregará facilmente da sanduíche enquanto a come.
• Uma vez terminado, junte as fatias com manteiga de amendoim e geleia para formar uma sanduíche e corte-a na diagonal. Repita o mesmo com as outras fatias.
• O seu PB&J está pronto a comer!

Notas

1. Se não for fã de pão branco, pode usar qualquer pão que goste. Para pessoas com intolerância ao glúten, use pão sem glúten.
2. Grelhe a sandes se gostar de a ter estaladiça.
3. Pode substituir a geleia de uva por geleia de morango, compota de maçã ou qualquer compota à sua escolha.
4. Experimente fazer uma fluffernutter, substituindo a geleia por marshmallow fluff.
5. Pode dar um toque especial à sandes adicionando-lhe fatias de fruta, como fatias de banana ou de morango.
6. Se der a sanduíche ao seu filho, corte os lados da sanduíche. Pode utilizar os lados para fazer pão ralado para engrossar a sopa.

Como fazer uma sanduíche de manteiga de amendoim?

Se é um amante inveterado de manteiga de amendoim ou se está a ficar sem geleia, uma sanduíche básica de manteiga de amendoim irá certamente ajudá-lo quando tiver fome. É incrivelmente fácil de fazer e tem um sabor fantástico. Tudo o que tem de fazer é aplicar manteiga de amendoim no pão e desfrutar do lanche!

Sanduíche básica de manteiga de amendoim

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim cremosa ou em pedaços
• 4 fatias de pão

Instruções

• Espalhe a manteiga de amendoim uniformemente em todas as fatias de pão.
• Agora, coloque duas fatias juntas para fazer uma sanduíche. Repita o mesmo para o resto das fatias.
• Corte as sandes na diagonal e sirva!

Notas

1. Pode grelhar a sandes para que fique mais estaladiça.
2. Se preferir, adicione fatias de banana ou maçã à sua sandes para um lanche saudável.

Perguntas frequentes

Quais são as informações nutricionais da manteiga de amendoim e da geleia?

Uma sanduíche de manteiga de amendoim e geleia (93 g), feita com pão branco, manteiga de amendoim lisa com sal e geleia, tem 10 g de proteínas, 42,4 g de hidratos de carbono, 2,79 g de fibra e 12,8 g de açúcar. Além disso, tem minerais como fósforo, potássio, sódio, magnésio e ferro. A sanduíche contém vitaminas, incluindo niacina, folato e colina. Tem um teor total de gordura de 14 g, dos quaisas gorduras boas, incluindo as gorduras monoinsaturadas, são 6,85 g e as gorduras polinsaturadas são 3,85 g.

Uma sandes de manteiga de amendoim e geleia contém aproximadamente 326 calorias.

O PB&J é bom para si?

A manteiga de amendoim é uma boa fonte de proteínas e de gorduras insaturadas. A geleia de uva é geralmente composta por uma grande quantidade de açúcares e retém muito poucos nutrientes. O pão branco pode não ser saudável, uma vez que é pobre em nutrientes essenciais, como as fibras. Isto significa que o estado geral da sanduíche se inclina para não ser saudável e que pode querercomê-lo ocasionalmente em vez de todos os dias.

O PB&J é bom para perder peso?

O clássico PB&J pode não ser o melhor se o comer regularmente. Está cheio de calorias e açúcares que podem comprometer os seus objectivos de perda de peso. Pode adaptar a sua sandes com alternativas mais saudáveis como pão integral, geleias sem adição de açúcar e manteiga de amendoim feita com baixo teor de sódio e açúcar.

Qual é a melhor geleia para acompanhar a manteiga de amendoim?

A geleia detém uma participação de 50 por cento na empresa PB&J. Por isso, é absolutamente importante que escolha uma geleia que complemente a manteiga de amendoim. Deve escolher uma geleia que seja ligeiramente doce e que mantenha o sabor do fruto de que é feita. Por exemplo, se for geleia de uva, o sabor deve oscilar entre o doce e o ácido.

Sabia que um americano médio já saboreou mais de 1500 sanduíches PB&J antes de se formar? Talvez isso seja motivo de reflexão para si! Tem algumas receitas de sanduíches interessantes e rápidas de fazer para nós? Partilhe-as connosco aqui.